本日はロンド研究所で、子どもたちと一緒に「うどん作り」に挑戦しました。
シンプルな材料から自分たちの手で作り上げる体験は、まさに“食の研究”。
子どもたちのワクワクした表情がたくさん見られました。

スタッフがあらかじめ粉と水を混ぜておいた生地をジップロックに入れ、
子どもたちが足で踏んでこねていきます。

「かたい！」「やわらかくなってきた！」
足の裏から伝わる感触に、みんな興味津々。
その後は手でこねて、さらに生地の変化を感じてもらいました。
自分の力で生地がまとまっていくのが楽しいようで、夢中になって取り組んでいました。

生地がまとまったら、次は麺の形づくり。
棒で伸ばして、好きな太さに切っていきます。

「細くしたらどうなるかな」
「太いほうが美味しそう」

それぞれが自分の“理想のうどん”を目指して、生地を切っていました

切った麺はスタッフが丁寧に茹でて、いよいよお待ちかねの試食タイム。
思ったより時間がかかってしまい、お昼が少し遅くなりましたが…

「おいしい！」
「もっと食べたい！」

と、おかわりする子が続出。
自分で作ったうどんの味は、やっぱり格別です。

ちなみに、スタッフがこねたうどんは「ちょっと硬い…」と子どもたちから正直な感想が。

時間はかかったけれど、
自分の手で作る楽しさ、食べる喜び、そして“研究する心”がたっぷり詰まった一日になりました